《长城汉语》是国家汉办重点项目，为孔子学院的主干教材。整个教学模式采取以“多媒体课件学习与面授教学和文本练习册相结合”的学习方式。主体教学内容分为《生存交际》、《交际扩展》和《自由交际》三个阶段，各阶段既相互衔接又各自独立。整套教材图文并茂，可配合多媒体课件学习和面授教学使用，也可用于自学。《长城汉语》以“创业、爱情、传奇、当代”四个故事为线索，话题涉及经济、文化、体育、伦理等。四个故事以来自不同国家的留学生麦克、玛丽、金太成、山口和子、菲雅以及他们的中国朋友张圆圆、赵玉兰、王杨、李冬生等十几个个性鲜明、充满时代气息的人物活动贯穿始终。故事性强，生动有趣，语言口语化，地道实用，语法介绍简明，配有大量循环渐进式练习。《生存交际》阶段共分6级，每级纸版本图书包括课本1册、文本练习册1册、语法手册1册。课本每册有10个单元，内容包括生词、课文、生词索引，还有拼音对照，英文注释。四色印刷，配有多媒体教学课件中电脑绘制的精美动画插图。练习册为双色印刷，与课本配套使用。